O moussaka é um prato tradicional dos Balcãs e do Médio Oriente, feita com berinjela. A versão grega é a mais conhecida e consiste em camadas de carne picada de cordeiro, fatias de berinjela e tomate, cobrir um cozimento e molho branco. A palavra é de origem árabe e significa congelar, tornar-se branco.
A moussaka ou moussaka ou moussaka é um prato grego que tem sido internacionalizado. Você pode fazer como as camadas de lasanha ou o vazio tigela berinjela dividida em duas, a longo prazo, a que anteriormente retiramos carne. Em camadas é feito assim: o primeiro é um chips plana de uma camada espessa de cm; acabou frito em fatias de berinjela; sobre eles cebola refogada, cenouras e tomates, bem picadas, com carne picada de preferência carneiro ou carne de porco; outra camada de berinjela; outro da carne frita; Nós polvilhe tomilho e mais molho bechamel. Um pouco de queijo ralado e leve ao forno 20 minutos. Grelhe 3 minutos e é.
"Musaqqa en árabe significa humedecido, en alusión a la salsa de tomate"
