ENOKI flammulina velutipes do japonês, também chamado de seta agulha dourada, em chinês, porque às vezes cresce empilhado em um sobre o outro, mas em outras ocasiões cresce com uma haste longa e fina. Pertence a uma família de cogumelos brancos e alongados, comuns em várias regiões da Ásia e amplamente utilizadas na gastronomia.
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