É uma inflexão de enchilar. Significa preparar Chiles, adicionando pimenta, picante. Também quero dizer bravo, zangado, furioso, javali, berreondo, com tesão, porra. Também significa vermelho, colorado, bermejo, cor de pimentão.
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista