É um dos nomes para a planta Stevia rebaudiana, nativa da América do Sul e usada pelo guarani como adoçante. Embora seja conhecido pelos europeus desde o século XVI, foi apenas durante a segunda metade do século XX que foi comercializado como um substituto para o açúcar. O nome é uma homenagem ao botânico Pedro Jaime Esteve. Veja svetia.
É um dos nomes de uma planta herbácea, nativa do Paraguai, conhecida como grama diabética, grama doce ou grama de mel. Também é conhecido em Guarani como Ka'a he'e. Pertence ao gênero Stevia ou Estevia e à família Asteraceae. Significa dedicado a Esteve, em homenagem ao médico e botânico espanhol que descobriu a planta e seus usos, chamado Pedro Jaime Esteve. O nome científico da planta é Stevia rebaudiana. Também é chamada de estevia ou estevia um adoçante que é obtido da mesma planta.
É uma erva doce que é usada como alternativa ao açúcar. Não tem calorias e, portanto, é amplamente utilizado para evitar tomar peso, mas trazendo mais doçura até do que açúcar. A planta de Stevia tem suas origens no Paraguai, onde durante séculos começou a ser usada para adoçar bebidas, embora o boom de seu uso em todo o mundo esteja nas últimas décadas sendo hoje muito popular e exigido.
