Diminutivo de polvo, escuro, develoment, animal grego: okto: oito e pous, podos: pés, porque ele tem oito tectaculos, também chamado de cefalópodes (quem tem os pés na cabeça: kephale kephales). Cozidos e lascar é consumida em toda a Espanha especialmente em semana Santa, tanto Galego ou feira com azeite e páprica, como um vinagrete. O hábito de comer por semana Santa é devido as regras antigas da abstinência da Igreja Católica de comer carne ou caldo de carne na Quaresma, que promoveu o consumo de produtos marinhos e dietética melhorada. Não há nenhum mal que bem não venha.
"El pulpo a feira está exquisito"
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