"Bico" . Do latim 'pultarius' e isso deriva de 'puls', 'farinha cozida em água'. Nos primórdios da Roma antiga era o alimento dos pobres. 1 . Na Argentina é um prato tradicional que remonta aos tempos coloniais. Consiste em ferver em uma panela grande com água: carne bovina, geralmente osobuco, batata, batata doce, abóbora, abóbora, acelga, milho, cebola, cebola verde, alho-poró, cenoura, salsa, alguns dentes de alho, sal e especiarias a gosto. Seu caldo também é usado para preparar sopa, adicionando pequenos "cabelos de anjo" ou macarrão "munição".
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