Acho que pedem tasajo. se assim for, é um prato típico do sul da Colômbia e do Equador que são tiras de carne seca, salgada e defumada. Carne desidratada e defumada desfiada em tiras.
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista