É uma palavra da língua francesa, que significa quebrado, quebrado. Saint Bris é o nome de uma comuna francesa e de um vinho branco (departamento de Charente-Maritime, no arrondissement de Saintes). Pode significar frio, baixa temperatura, gelado. Le Bris, é um sobrenome de um famoso aviador e navegador francês, chamado Jean-Marie Le Bris. Ele foi um pioneiro em planadores voadores. .
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