No sentido literal é uma descrição de algo "plano, sem relevos", mas "simples e simples" é usado de forma mais figurativa, para o que é "simples, fácil, seguro, sem obstáculos ou riscos" e também para o que é "evidente, claro, sem distrações". Veja "simples e simples".
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista