BITUCA Colocasia escuelita, comumente chamada de taro, pituca ou malanga, ? é uma espécie de planta da família Araceas, que cresce nas Américas e na região do Caribe. É um tubérculo comestível semelhante a uma batata, com uma consistência mais dura e cor rosada dentro. É cozido de forma semelhante à batata, mandioca e mandioca.
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