É uma forma de chamar um mexicano indígena dos estados de Chiapas, Oaxaca e Tabasco. Também é geralmente chamado tzoque, soque ou zoc. Na Espanha, é um dos nomes de uma variante do gazpacho andaluz. Também é chamado zoque malagueño ou gazpacho malagueño. É uma sopa grossa de cor vermelha ou laranja, feita com legumes e alho. A palavra é de origem árabe (de suqat), que significa desperdício e de pouco valor). Na Colômbia é o nome de reserva natural, usada para caminhadas, localizada no município de Guasca, no departamento de Cundinamarca.
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