GÊNERO LACTOBACILLUS BIFIDUM de bactérias gram-positivas, anaeróbicas, não móveis, muitas vezes ramificadas. Seu nome é porque, principalmente, contribuem para a digestão da lactose, típica de produtos lácteos como leite e queijo. Eles estão amplamente distribuídos no trato intestinal de mamíferos, aves e insetos. ?
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