É uma expressão de surpresa que mostra respeito e admiração por algo ou alguém. É uma expressão de origem francesa e significa simplesmente "Tiro meu chapéu para isso". Maravilhoso, fenomenal, espetacular, excelente.
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista