É uma locução que é muito bem compreendida; significa que assim que as opções aparecem tão boas, elas são tomadas imediatamente. Precisamente por causa dessa última característica, começou a ser interpretada como "rápida, imprevista, inesperada".
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista
