É definido como "alta gastronomia" para esse estilo de culinária que se caracteriza por um alto refinamento em seus preparos, pelo uso de produtos alimentícios de excelente qualidade e pela capacidade e profissionalismo dos chefs e cozinheiros envolvidos em tais preparações.
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista
