São materiais especiais que alinham recipientes ou embarcações usadas em cozinhar o alimento e que os impedem de furar ou de furar, evitando a formação de crostas (colagem, colagem, pegotes). Em essência, eles visam dar maior durabilidade para o navio e também facilitar a sua lavagem. Dentro destes materiais é o Teflon.
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