É um dos ingredientes opcionais de Popo, que é uma bebida espumante baseada em arroz, milho, açúcar, canela e cacau. A função Chupipi ou chupipe é gerar espuma. É tradicional no estado de Veracruz, México. A chupipi é uma rasteira ou escalada, planta herbácea nome científico Gonolobus edulis e é pertencente à família Apocynaceae.
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