Eles são um muito deliciosas frutas de polpa branca doce. Eles são o fruto da cana de açúcar, que é uma árvore da família Annonaceae e seu nome científico é Annona cherimola. Em língua quíchua chirimuya significa confiança de sementes: sementes ( Cortez ) frio ( muya ). É nativa da Colômbia, Peru e Equador.
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