Na cozinha peruana é chamado coentro à erva aromática que é conhecido como coentro na América Central. É da mesma espécie, ( Coriandrum Sativum ) e é usado para criar o famoso arroz com frango, carne seca, cordeiro ou norte da criança, também usado como um curativo de quase todas as sopas e as existências desta extensa e deliciosa cozinha.
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