É o nome dado no México, especialmente em Yucatán da planta nome científico Cnidoscolus chayamansa ou Cnidoscolus aconitifolius ( em termos do latim significa urtiga ou veneno espinho ). É um género botânico da família Euphorbiaceae. Consumidos crus folhas são tóxicas, pois contêm ácido cianídrico. Consumido com milho e abóbora 40 sementes; ziquil-) Eles formam um alimento de elevado valor nutricional, mas eles devem ser cozidos para eliminar a toxicidade. As folhas e o látex são consumidos. A planta é muito semelhante ao hibiscus e Yucca. Obtém o nome comum da árvore espinafres ou chay. Chay e Chay são palavras de origem Maia.
Chaya é a antiga festa por excelência da província de La Rioja, República Argentina, " A festa de 34 a três dias; uma festa de amizade e alegria, compartilhar e colocar de lado todas as penalidades. Bairro de dia de celebração na história de CARNAVALCuenta que os primeiros espanhóis chegaram a essas terras foram encontrados com uma singular celebração da água e dança comemoraram os diaguitas, comemorando a conclusão da colheita, enquanto em La Rioja hoje está intimamente ligada ao Carnaval em fevereiro. É quando é o Festival Nacional de Chaya, além do típico topamientos abordagem festiva ( ) por bairros, com água, farinha, manjericão, vinho e vidalas para esfriar a amizade de todos.
