Valluna prato típico. Na Colômbia e especialmente no Valle del Cauca é um tratamento caseiro. É em essência uma banana muito madura de assado, ao qual são adicionados a uma faixa de doce ou snack de goiaba e outra faixa de queijo. Valluno autêntico prato é revestido em farinha, ovo, sal e açúcar, mas tornou-se popular em tudo é um país sem esta cobertura.
De aborrajar. Revesti um lanche para depois fritar. É Aborrajar. Secar antes de tempo o grão e não chegar a granar completamente. O Valluno Aborrajado é uma preparação típica com mais de cem anos de idade, do departamento de Valle del Cauca, feita a partir da banana madura, recheada com queijo e bocadillo ( doce goiaba muito típica em Mérida, Venezuela e Vélez, Colômbia ) com uma camada exterior crocante ( o que dá uma mistura de texturas ) pode ser uma prova muito boa, você passa a boca, ou uma sobremesa.
