É chamado de " maus vacas loucas " ou melhor, " encefalopatia espongiforme " para uma doença degenerativa que causa danos ao sistema nervoso dos bovídeos e quem pode obtê-lo aos seres humanos através do consumo de sua carne. O animal doente é contado " vacaloca " Porque por causa do cérebro deterioração começa a comportamento instável e até mesmo violento.