Na Colômbia, troja ou troje em folhas de sucrenas, refere-se a uma pequeno artesão estrutura feita com paus. Um muito rústica de mesa ao ar livre onde colocar os pratos e outros itens ou utensílios de cozinha.
Sinônimos de troja son sitio lugar
"la señora colocó los platos y trastos de cocina, en la troja"
É um buraco feito debaixo da terra que serviu para as culturas antigas do Atacama ( 41 Chile; para manter o alimento e, assim, protegê-los do tempo inclemente, sol e temperaturas extremas. Na Loa Alto lá trojas datam de 200 anos. (C).
Usado também no Chile
"Aún se conserva la Troja en las ruinas del pukara de chiu chiu."