tinchador = trinchadorTrinchador é uma espécie de forquilha que geralmente tende a ter duas pontas alongadas. É utilizado exclusivamente na operação de carnes esculpidos, geralmente acompanhado os talheres do trinchador com uma faca geralmente muito afiada. O uso e a finalidade desta ferramenta é apenas a espera da refeição de carne durante a escultura ou cortar a carne, para que pode ser carne de corte (ou separado) com alguma precisão, estes garfos geralmente têm alças grandes e fortes, bem como os dentes laterais É assim que pode segurar a carne em mais de um sentido. As dimensões destas trinchadores podem variar dependendo de sua aplicação específica, mas podem ser de 30 cm de comprimento.
