Na Colômbia Surullo ( embora muitos usá-lo como Zurullo ) sinônimo de pão. É um tipo de rolo ou em forma de cilindro de massa comestível. Eles podem ser feitos com farinha de milho ou de arroz e tem leite, ovos e queijo. Alguns são feitos com farinha de mandioca e são chamados de " Bollo de yuca ".
