É uma palavra em inglês. Skimmer plural . Significa skimmer, espuma. É um tipo de construção que consiste em uma caixa com divisórias e sifão para separar gorduras da água. É amplamente utilizado na indústria petrolífera, para eliminar hidrocarbonetos nos fluxos de água, antes de um tratamento de águas residuais. O hidrocarboneto é recuperado e passado para filtros e depois de volta à produção.
