SALTO ANTIGÊNICO ou mudança antigênica, é quando duas cepas do mesmo vírus ou duas ou mais cepas de vírus diferentes combinam formando uma mistura dos antígenos da superfície das cepas iniciais. A mudança de antígeno difere da deriva de antígeno que é a mutação natural de um vírus ao longo do tempo, o que causa a perda de imunidade e a necessidade de uma nova vacina.