Um troja é um apoio, um bloqueio construído por piquetes ou paliçadas de madeira e junco, usado para proteger alguns itens alimentares. Sua finalidade é manter a planta ereta e evitar as frutas para tocar o chão, para que a fruta pode pendurar e tornar o crescimento mais eficaz. Esta vedação é usada na Colômbia e Venezuela. É amplamente utilizado para o milho e feijão. No México é o lugar onde se pratica a colheita de um milpa.
