Plural de Ratatouille de tarde latin pistus rastrear pistum: esmagado, esmagado. Este prato é conhecido como La Mancha Ratatouille, embora feito em toda a Espanha. É pochan em azeite, cebola e pimentão verde e vermelho; em seguida, adicione a abobrinha em cubos pequenos de meio centímetro ou menos. Algumas voltas são dadas com a colher de pau e quando ele começa a tornar-se adicionar uma lata de polpa de tomate e algumas fatias finas de chouriço. É em meia hora. Existem mais versões deste saboroso prato muito comum na Espanha. Nem todo mundo derramou o chouriço. Bon Appetit!
"El pisto se enriqueció con las verduras provenientes de América"
Usado também no México