Em lunfardo tem vários significados. 1o_ É algo ou alguém de pouca importância, uma vez que a salsa foi dada nos quitandeiros e não foi dado valor econômico; na verdade, ele sempre acabou espalhados no chão do negócio (daí a frase "ser jogado como uma salsa" para aqueles que estão no mau caminho). 2nd_ bobo, ingênuo. Aqui a origem é a semelhança com a palavra gil. 3o_ Ele também é uma pessoa de baixo nível socioeconômico, de poucos recursos para se defender, então ele é tomado como um bode expiatório para acusá-lo de uma contravenção, crime, pecado que não cometeu, ou o fez enganar. É o que é chamado de "ninguém", um "pobre bastardo", um "pérez gil". Este último parece ser a sua origem mais do que os significados anteriores, uma vez que não é necessariamente um ingênuo ou um estranho; que o sobrenome existe em espanhol e provavelmente foi escolhido porque Pérez era muito comum em Buenos Aires (ele era "um cara comum") e Gil é para o adjetivo gil (porque "eles o pegaram de gil"). 4th_ aborto causado . Isto é por causa da afirmação das parteiras e dos curandeiros que recomendam folhas da salsa para estimular a expulsão do feto em uma mulher gravida.
