Significado do novillo de un año

Felipe Lorenzo del Río

novillo de un año

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Em Castela para o dirigir de um ano ou um ano e meio nós chamamos bovino e os dois ou três anos eral.

"La carne de añojo es mas rosada y tierna"

  

Margarito Cázares Guerrero

É o garoto da vaca que é um ano de idade
Sinônimos de novillo de un año son  becerro
 Usado também no México

  

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