É uma bebida tradicional de Sonora, no México. É pinole ingredientes, trigo tenro, cravo, canela, açúcar e água. Ele também recebe os nomes de bajicopo ou jipokori. É muito semelhante a horchata. Pinole,
Anónimo
Jipoko: No México, água pinole de trigo, açúcar e sal, usado como uma bebida tradicional para os mayos de Sonora.
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