Feminino plural de hinido, particípio do verbo hinir e, também, heñir do fingere do latim Fu fingis que significava originalmente para amassar, forma; Ele então juntou-se significa fazer moldes e fingir, fingir, fingir. Hinido, etimologicamente, portanto, significa "amassada". No meu país, pronto, para o noroeste da província de Zamora chamado pão hinido, que, em outras partes de Castela, chamado de migalha de pão de trigo, branco de pão grossa e irregular, sem buracos ou cavidades e tão pouco macio. Acho que isso é feito jogando pouco fermento para a massa e deixá-lo fermentar em breve. Desta forma não aparecem bolhas de dióxido de carbono que criar "olhos" do pão. Usá-lo para fazer pudim e um prato típico da região chamado "cozido" com sangue "esfaramugada": cozinhados e se desintegrou com as mãos.
Sinônimos de hiñidas son amasado
"el pan hiñido no tiene agujeros en la miga"
