Inflexão de estufar. Na Colômbia, significa cozinhar, preparar o guisado ou condimentos para alimentos, adicione o guisado de alimentos preparados. A marinada, cozinhando, temperando, refogue, refogar, cozinhar. Na Colômbia, de forma pejorativa, ele cozinhava, é a mulher que prepara o alimento, serviço de camareira, empregada doméstica, cozinheira.
