É uma palavra em língua galega, que significa gesso. É também o advérbio. Ele é usado para indicar que está em jejum, sem café da manhã com o estômago vazio. Santiago de Compostela é o nome de um restaurante. Você quer dizer a palavra também típica, tradicional, própria, original, indígena (referindo-se aos pratos da região)
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista
