É um neologismo tirado do inglês, que em algum momento será castiliianizado. Descreve uma enorme massa de lixo colado com graxa que flutua nos esgotos das cidades e acaba entupindo os filtros das estações de tratamento de água, se não arruinando as bombas de sucção. O nome é a combinação da gordura inglesa ("gordura") com iceberg (áisberg "massa de gelo grande como uma montanha que flutua à deriva nos mares") que é usada em espanhol e tem origem germânica. Veja azolve, iceberg.
É um termo de origem inglesa (Anglicismo) que significa montanha de gordura. Na gíria ambiental e sanitária é a forma de nomear resíduos compactados contendo guardanapos sanitários, preservativos, toalhas molhadas, fraldas e agora tampas de garrafas, que produzem grandes problemas de tamancos nas redes de esgoto.
