Os carvalhos são árvores ou arbustos que vivem nas partes inferiores das montanhas onde eles formam florestas de várias espécies de carvalhos ou misturado com várias espécies de pinheiros. Algumas poucas espécies vivem perto do nível do mar. Eles têm folhas (couro) difícil, com margens lisas, onduladas ou irregulares. Suas flores são amentos e frutos são bolotas.
