Esse ditado faz alusão a pessoas invejosas que não gostam do bem, nem permite que outros o façam. A origem está na fábula de Esopo "O Cão Invejoso", onde um cão cuida de um pomar para seu mestre, e mantém todos os animais que vêm comer dele, então um boi o critica que sem ser herbívoro está impedindo outros animais de se alimentarem de seus vegetais. Em espanhol, ela se tornou mais popular graças à obra "El perro del hortelano", de Lope de Vega, onde a Condessa Diana não pode se casar com o plebeu Theodore, mas também não permite que ele faça isso com sua empregada Marcela. Há algumas variantes que eu comento sem muita base. Há uma versão rimada (mais próxima da estrutura de um ditado) como "O cão do jardim não come ou deixa o mestre comer", o que mina o significado original, mas teria a ver com uma forma parodiada onde o verbo era "cojer" e que tinha o seu próprio. . . Fábula. Por outro lado, uma vez me disseram que a partir deste último um trocadilho foi feito com "hortelano" e ". . . o orto e o ânus" , que seria uma etimologia da palavra 'orto'. Mas eu nunca encontrei uma referência escrita a estes, então eu acho que eles queriam me enganar como uma colegial. Veja o cachorro velho não mente ou deixa.
