O Miajon do Castuos é o título de um livro escrito pelo poeta espanhol Luis Chamizo.Miajón é uma abreviação de granular ou crosta de pão, mas também é a essência, as coisas mais puras e naturais. Castúo é como eles chamam o fala de Extremadura (Extremadura, Espanha). Portanto, o significado do título do livro seria algo como a essência das conversações da Extremadura.
