A desnutrição é uma doença causada por uma dieta hipocalórica inapropriado e hipoproteica. Também pode ser causada por má absorção de nutrientes como anorexia. Tem influência sobre os fatores de social, psiquiátrico ou simplesmente patológico. Ocorre principalmente entre os indivíduos de baixa renda e principalmente em crianças de países subdesenvolvidos.