O guamara é uma planta antiga que está localizada no estado de Sinaloa, a história desta planta remonta ao tempo dos piratas, era o fruto desta planta como um alimento, uma vez que é rico em vitaminas e minerais, por não ter sistemas de refrigerac íon carnes e outros alimentos são danificados para que eles comeram o guamara e isto permitiu-lhes ser saudável e livre de doenças. O guamara é semelhante a Aloe e agave e a fruta é um pouco azeda, é muito representativo em Sinaloa. Usado também no México
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