No jardim com encostas íngremes, com Rocky alta onde o uso de tração animal ou mecânica é praticamente impossível, praticar a cultura do milho em coamil, no âmbito do sistema de cultivo de slash- e - queima. Coamil parcelas são plantadas um ou dois anos e post-El esquerda em repouso por um período de 5-6 anos, após o qual são crescidos novamente. A cultura desenvolve-se durante a estação chuvosa. Na época seca é cultivado milho e feijão no chamado riegadillos que é um sistema de irrigação tradicionais onde o trabalho de solo é executada ou trator ou com o uso de animais. O milho de regadio é mais importante (em número de parcelas, superfícies e demanda do trabalho) que o cultivo do milho. Por outro par - te, a colheita de milho irrigação apresenta menos riscos (Gerritsen 1995).
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