Gandur/é-é usado em Porto Rico para se referir a guandu definido acima. As sementes só são difíceis, se deixados para secar na bainha na árvore ou depois de maduras coleções. Se eles são maduros (grânulos preenchimento da bainha e verde) são facikes amolecer em água com sal para depois fazê-los em várias receitas bem conhecidas. Sementes secas quase amorosamente são utilizadas para replantio.
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