Demersal é um adjetivo que define esses peixes que vivem perto do fundo do mar. O termo foi cunhado no século XIX, derivando do latim demersus, particípio passado do verbo demergere, que significa «imersão». Peixes demersais são divididos principalmente em dois tipos: bentônicos: aqueles que vivem constantemente no fundo do fundo do mar. Bentopelagicos: Aqueles que nadam acima do fundo.
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