Picadillo adobado antes de estrear no intestino para fazer chouriços, é realmente o teste dos temperos, passado pela panela na luz é um prazer para os sentidos. Na Serra de la Culebra (Zamora) chamamos-lhe Gijos.
* Apenas um "eu gosto" por significado e dia, mais "eu gosto" o significado aparecerá mais alto na lista
