BRIJAN: O ditado de " mais esperto do que brijan " Significa que no século 18, veio a convidou um médico inglês para visitar uns amigos em uma adega de Jerez e a gostar da natureza, foi perdido por todos os povos da Serra de Cádiz e Málaga. Além de aprender os costumes dos povos ele também ajudou no campo da medicina e da cultura. Na verdade era chamado Doutor ou '' Bryan ( Obrayan-) e daí, os moradores chamavam brijan.
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