É muitas vezes usado para se referir a pessoa que envia ou é responsável por um grupo de pessoas. A origem dessa expressão remonta ao século XVI, quando o bacalhau começou a adquirir uma relevância comercial em nosso país, especialmente na Catalunha e País Basco. Este peixe veio a ser substituído em espanholas agregados ao ar secada pescada, que começou a correr e ser proibitivo para as classes desfavorecidas.
