coachala é escrito incorretamente e deve ser escrito como Coachala ou cuachala. sendo o seu significado:
É válido e usado coachala ou cuachala. É um prato típico mexicano, que consiste de um cozido ou frango sopa, em que engrosse com milho. Também é feito com carne de porco, mas tanto de carne de porco e frango carnes devem ser esmagado, mas menos peito de frango, que é desmecha no final. É típico dos Estados de Jalisco e Colima. Cuxala.
