É a ação de bombardear ou desintegrar um milho "macio", removendo ou desprendendo o grão da jaguatirica manual ou mecanicamente. A forma artesanal é manualmente com uma faca; atualmente existem máquinas industriais automáticas para vasos. A palavra Cimar é usada apenas para milho macio. Alguns sinônimos, palavras ou expressões semelhantes podem ser do ralar português, do espanhol à grade, para desmoronar
