Na verdade, "charita" é uma decomposição da palavra "Achará" e seu diminutivo "Acharita". Tem várias origens possíveis. Por exemplo, Achara, com ênfase em sua penúltima sílaba, é sinônimo de picles. Também é possível que seja uma decomposição do verbo acharar cujo significado é envergonhar. Em andaluz tem significado de nojo; em Caló é derivado "Jacharar" e significa aquecer por isso é interessante sua relação de conceitos entre o Caló e o andaluz. Portanto, há lógica que achará tem fortes ligações com o verbo em castelhano de acharar e suas associações com o Caló e Andaluz, sua associação com o picles pode ser devido ao cheiro deste que faria crer que a comida estava estragada.